| 1、果菜類/豆類 | ||
|---|---|---|
| A,ウリ類 | B,ナス類 雑果類 |
C,豆類 |
| ①キュウリ | ①ナス | ①エダマメ |
| ②スイカ | ②トマト ミニトマト |
②つるありインゲン |
| ③メロン マクワウリ |
③ピーマン シシトウ |
③つるなしインゲン |
| ④カボチャ | ④トウガラシ類 | ④エンドウ |
| ⑤ズッキーニ | ⑤オクラ | ⑤ソラマメ |
| ⑥ニガウリ(ゴーヤ) | ⑥スイートコーン | ⑥ラッカセイ |
| ⑦シロウリ | ⑦イチゴ | |
| ⑧トウガン ユウガオ |
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| 2、葉茎菜類 | ||
|---|---|---|
| D,結球・花蕾 半結球葉菜 |
E,非結球葉菜 | F,特殊葉菜 |
| ①ハクサイ | ①ホウレンソウ | ①ミツバ |
| ②キャベツ | ②シュンギク | ②アスパラガス |
| ③ブロッコリー | ③コマツナ ベカナ |
③シソ |
| ④カリフラワー | ④ミズナ ミブナ |
④パセリ |
| ⑤レタス リーフレタス |
⑤ナバナ類 タカナ類 |
⑤セルリー |
| ⑥サラダナ | ⑥フダンソウ | ⑥モロヘイヤ |
| ⑦チンゲンサイ | ⑦ツルムラサキ | |
| ⑧タアサイ | ||
| 3、根茎菜類/芋類 | ||
|---|---|---|
| G,根菜類 | H,ネギ類 | I,塊根類 |
| ①ダイコン | ①根深ネギ(長ネギ) | ①ジャガイモ |
| ②ニンジン | ②葉ネギ | ②サツマイモ |
| ③カブ | ③タマネギ | ③サトイモ |
| ④ゴボウ | ④ニンニク | ④ナガイモ (ヤマイモ) |
| ⑤ラディッシュ (ハツカダイコン) |
⑤ラッキョウ | ⑤ショウガ |
| ⑥ニラ | ⑥ミョウガ | |
| ⑦ワケギ | ||